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こくのあるスープと自家製たまご麺のからみは絶妙
昭和59年（1984）に創業以来、常に“力強い豚骨ラーメン”を追求して進化し続けてきた人気店「たまご麺や いっぷくラーメン」。チャーシューや餃子の皮などは、全て手作りにこだわっている。丁寧に下処理を施した豚骨を独自の配合で仕込んだスープは、とろみとこくがあり濃厚。さらにマー油を加えることで、スープに深みと香ばしさが加わっている。指定養鶏場の新鮮卵や国産小麦で作る自家製の“たまご麺”とのからみは絶妙だ。
【メニュー例】
ラーメン 570円
豚醤麺 620円
つけ麺 620円
山・マー・醤麺 670円
天草大王塩ラーメン 750円
【住所】
熊本県熊本市南区田井島221-1
【電話番号（問い合わせ）】
096-378-7934
【交通アクセス】
・熊本交通センターからバスで約40分の田迎下車、徒歩約10分
・益城熊本空港インターチェンジから国道57号経由で約8キロ、約20分
【営業時間】
平日……11時～16時、18時～22時
日曜・祝日……11時～22時
【定休日 】
不定休
【駐車場】
あり（12台 ※無料）
【備考】
公式ページ（http://www.ippuku-ramen.net/）
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