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昭和30年（1955）創業の「桂花（けいか）」は、熊本ラーメンを代表する老舗店の一つ。昭和43年（1968）に東京に進出して以降、全国的に名が知られるようになりました。
豚骨に丸鶏のガラを加えることで、濃厚でまろやかな味わいに仕上げたスープに。程よくにんにくが香る特製マー油を加えて味を深めています。
看板メニューである「太肉麺（ターローメン）」は、豚の三枚肉を秘伝のたれで煮込んだ角煮「太肉」をはじめ、生キャベツや茎ワカメをのせたボリュームある一品。とろけるほど柔らかな太肉と、さっぱりとしたキャベツのバランスが絶妙です。
【メニュー例】
桂花ラーメン 630円
太肉麺（ターローメン） 880円
五香肉麺（ウーシャンローメン） 880円
【住所】
熊本県熊本市中央区花畑町11-9 K-1ビル1F
【電話番号（問い合わせ）】
096-325-9609
【交通アクセス】
・JR鹿児島本線上熊本駅前から熊本市電A系統で約15分の熊本城・市役所前電停で下車、徒歩約3分
・九州自動車道熊本インターチェンジから国道57号経由で約8キロ、約25分
【営業時間】
月～木曜……11時～24時オーダーストップ
金・土曜……11時～翌1時45分オーダーストップ
日曜……11時～20時オーダーストップ
【定休日】
なし
【駐車場】
なし
【備考】
公式ページ（http://keika-raumen.co.jp/）
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