プラン内容詳細

留学先のロンドンから半年だけのつもりで帰国し、網走に立ち寄っただけだったはずの山下オーナーが、そのまま移住するほど惚れ込んだ網走の魅力。この町は、四季折々の自然、オホーツクの海が育んだ海や山の幸など、極めることができないくらい豊富にあります。珍しい経験を持つ店主が経営するわずか８席のこの寿司店は、リピーターも多く、外国人観光客も訪れていて、予約を取るのが難しいほどの人気店になっています。予約客でいっぱいのため、週1回の休業日に特別プログラムを組みました。
オホーツクをはじめとする北海道の旬の食材を使って、握り寿司の作り方をその寿司店オーナーから直に学んでいただきます。
次のホームパーティでは、あなたが寿司を握ってゲストを驚かせてみてください。

①寿司職人に寿司ネタの切り方を学ぶ／切り方体験
②握りずし体験
③体験の後は、店主の特別料理を堪能
網走特産の高級魚である釣りきんきや、にしん、うになど、旬の食材を使ったお寿司を召し上がっていただきます。このお店では、握り寿司とちらし寿司とでシャリの方さを変えています。職人ならではの技です。

■最少催行人員：２名
■最大申込：７名

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集合場所(※地図)

鮨やまし田 網走市南3条西2丁目11 第3ツカサビル1F
※現地集合になります。駐車場は、近隣の駐車場をご利用ください。

集合時間

15:55

スケジュール

15:55　　　　　現地集合
16:00～16:10 　オリエンテーション
16:10～16:40 　①ネタ切り体験＆職人の蘊蓄（魚の話、魚の鮮度の見分け方を伝授します）
16:40～17:00 　②酢飯の作り方＆握り寿司体験（オーソドックスな酢飯の作り方を伝授します）
17:00～18:00　（インターバル:各自自由行動）
18:00～20:00　 ③食事：夕食は店主自慢の鮨料理を満喫！

持参するもの

お支払い方法

予約後、別途メールにてお知らせいたします。
※クレジットカード決済のみとなります。

追加オプション

注意事項

・服装・持ち物について：動きやすく清潔な服装でご参加ください。※厨房内にもお入りいただきます。
・店主や厨房内の設備等を許可なく撮影することは禁止されています。
・食事について：夕食つきのプランになります。アレルギーのある方は、事前にお申し出ください。
・日本語の可否、アレルギーの有無、人数（大人、子供）をお知らせください。
・万が一怪我や事故が発生した際の保険のため、備考欄へ【お名前（漢字）】【生年月日】【性別】を必ずご入力ください。

予約締切日時

前日12時まで

キャンセルポリシー

プログラム実施前の前日から起算して
プログラム実施の6日前0%,5日前～2日前20%、前日50%　当日100%

主催者名

一般社団法人 網走市観光協会
北海道網走市南3条東4丁目5番地1