プランコード｜13145

※このプランへのご予約は、空席確認後の受付となります。あらかじめ、ご了承ください。

職人が語る魚の蘊蓄（うんちく）

【網走市開催／約1時間半】グルメ・料理体験｜北国の港町で学ぶ「旬の魚」のひものづくり～流氷の町網走でひものづくりを体験～＜お1人様ご参加もOK＞

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大人1人あたり(税込)

20,000円

コース・料金を見る

最低価格保証
お一人様OK
送迎付き
5歳以下OK
60歳以上OK

開催地: 網走・北見

開催期間: 2025/01/25～2026/03/31

所要時間: 約1時間半

参加可能年齢: 7歳以上

送迎: -

予約締切日: 5日前12時まで(※電話予約締切は5日前12時まで)

支払い方法: 催行前にお支払い(予約後、別途メールにてお知らせいたします。)

特典

職人に教わりながら、魚（ほっけ）を開く体験ができます！／増田水産社長と一緒に記念撮影も！

プランの説明
集合場所
(スケジュール)
持参するもの
お支払い
(追加オプション)
注意事項
※予約前必読

プラン内容詳細

ひものの町網走には多くのひもの屋がありましたが、今では数少なくなりました。増田水産はホッケ、サバ、ニシンの一夜干しを手掛ける手造りひもの屋の老舗です。毎週開催されるこのプログラムでは、ひものの作り方だけでなく、美味しいひものの選び方、魚選びのコツなどを、学んでいただき、日常に役立てていただくことができます。作ったひものは工場で丁寧に作られたオホーツクの高級魚「きんき」のひものと一緒に届けられ、ご自宅で北の港町のひものを満喫していただきます。

■最少催行人員：２名
■最大申込：８名

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プラン動画

集合場所(※地図)

◆集合場所：(集合場所地図)

株式会社増田水産1F工場網走市港町6-7
※現地集合になります。駐車場は、近隣の駐車場をご利用ください。

集合時間

13:50

スケジュール

14:00～漁の種類、魚を干す理由、オホーツクの海の豊かさ、オーナーががひもの屋を継いだ理由、ほっけの種類、きんきにつ
いて、「ばあちゃん直伝手造り飯寿司」について学ぶ
14:20～ほっけを捌き体験
14:45～捌きほっけを塩水に漬ける～乾燥機に入れるまで
14:55～干物の上手な選び方、美味しい魚の選び方を学ぶ

持参するもの

持参するものはコースによって異なります。詳しくは、下記の"料金表"内をご確認ください。

お支払い方法

予約後、別途メールにてお知らせいたします。
※クレジットカード決済のみとなります。

追加オプション

追加オプションはありません。

注意事項

・服装・持ち物について：動きやすい服装でご参加ください。冬期間は工場内が寒くなるので、防寒具を着てご参加ください。
・食事について：昼食つきのプランになります。アレルギーのある方は、事前にお申し出ください。
・アレルギーの有無、人数（大人、子供）をお知らせください。
・万が一怪我や事故が発生した際の保険のため、備考欄へ【お名前（漢字）】【生年月日】【性別】を必ずご入力ください。

予約締切日時

５日前12時まで

キャンセルポリシー

プログラム実施前の前日から起算して
前日50%　当日100%

主催者名

一般社団法人網走市観光協会
北海道網走市南3条東4丁目5番地1

料金表 | 料金に含まれるもの・料金備考

※このプランへのご予約は、空席確認後の受付となります。あらかじめ、ご了承ください。

北国の港町で学ぶ「旬の魚」のひものづくり

◆料金に含まれるもの

店主による魚選びの蘊蓄、魚さばき体験、干物代金（きんき、ほっけ）、干物の送料（国内のみ、海外は持ち帰り）

◆持参するもの

動きやすい服装でご参加ください。冬期間は工場内が寒くなるので、防寒具を着てご参加ください。

[事前払い]

・料金(大人・子供共通（小学生以上）)
20,000円(税込)

・料金(英語通訳つきプログラム)
30,000円(税込)

【網走市開催／約1時間半】グルメ・料理体験｜北国の港町で学ぶ「旬の魚」のひものづくり ～流氷の町網走でひものづくりを体験～＜お1人様ご参加もOK＞